Velmer Bäuerinnen und Landfrauen präsentieren Mehlspeisträume

Der Advent und die bevorstehenden Feiertage bieten Zeit, um auch an andere zu denken. Genau das dachten sich 42 Bäuerinnen und Landfrauen aus dem niederösterreichischen Velm. Sie stellten kürzlich ihr Buch "Niederösterreichische Mehlspeisträume" vor, das den Lesern über 150 Lieblingsrezepte der Autorinnen näherbringt und zum Verwöhnen der Familie mit Konfekt einlädt. Ein Teil des Erlöses wird den Betroffenen der Dürrekatastrophe in Kenia gespendet.

Elisabeth Karpf, Schwechater Gebietsbäuerin: "Die Idee zum Buch kam uns, als wir uns beim letztjährigen Adventmarkt bewusst wurden, welche Vielfalt an Mehlspeisen es gibt. Daraufhin fassten wir den Entschluss, diese zu sammeln und auch anderen zugänglich zu machen. Auch Landesrat Dr. Stephan Pernkopf und Landtagsabgeordneter Josef Balber zeigen sich von Idee und Umsetzung begeistert: "Mit diesem Buch wird ein Auszug der Backtradition der bäuerlich-ländlichen Küche präsentiert. Es stellt ein kulinarisches Wiedererkennungsmerkmal für die Region dar und dient darüber hinaus auch einem guten Zweck." Wer noch Denkanstöße für die weihnachtliche Bäckerei gebrauchen könnte, erhält die "Niederösterreichischen Mehlspeisträume" im gut sortierten Buchhandel und über den Kral Verlag.

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